Aus „Aperibar Guilia“ wird „Il Punto Aperitivo“

Gilching – Seit Ende Januar dieses Jahres hat das kleine Bistro „Aperibar Giulia“ an der Römerstraße 40 in Gilching geschlossen. Für die Gemeinde ein Verlust, da es im Verhältnis zur Einwohnerzahl von rund 20000 Menschen nur wenige Tages-Cafés gibt, insbesondere, die die Woche über geöffnet haben. Doch schon in wenigen Tagen startet dort neu „Il Punto Aperitivo“. Die künftigen Betreiber sind bestens bekannt in Gilchings Gastroszene.

„Eigentlich hatte ich schon im August 2019 ein Auge auf das Ehepaar Denis und Francesco Turrisi geworfen“, erklärt Wolfgang Scherbaum, Inhaber und Verpächter der Lokalität. Doch da sei gerade ein weiteres Kind zur Welt gekommen, weshalb die Mama dankend abgelehnt habe. In Giulia Alvino habe er dann eine gute Wirtin gefunden, die Mitte August 2019 mit viel Elan gestartet sei. „Unser Bistro war der Renner“, freut sich Scherbaum. Weshalb er oft auch selbst im Service mit einstieg und die Gäste bediente. „Leider musste die gebürtige Italienerin aus familiären Gründen irgendwann kürzertreten und letztendlich ihren Ausstieg bekannt geben.“

Die Lücke konnte schnell geschlossen werden. „Es hatte sich bereits herumgesprochen, dass mein Lokal im Zentrum von Gilching (Foto: Neubau im Hintergrund) leer steht. Und ohne großes Zutun hatte ich innerhalb kürzester Zeit 16 Bewerbungen aus der Region und darüber hinaus. „Für mich aber stand sofort fest, entweder die Familie Turrisi oder jemanden ganz Fremden, der aber entsprechend gastronomische Qualitäten nachweisen kann.“

Weshalb Scherbaums Favorit Turrisi hieß, ist schnell erklärt. Die italienische Großfamilie betreibt seit vielen Jahren die Pizzeria „La Fontanina“ an der Karolingerstraße und dort sei er auch seit drei Jahrzehnten Stammgast. „Da liegt die Liebe zur Gastronomie schon in der Familie. Und zu meiner Freude überlegten Denis und Francesco Turrisi nicht lange, sondern sagten sofort zu.“

„Ja, für uns war es keine Überlegungen mehr Wert. Wir hatten schon lange die Idee, sollte das kleine Bistro frei werden, es zu übernehmen“, betont die 37Jährige Denis Turrisi. Die Kinder seien mittlerweile aus dem Gröbsten heraus, das Mädchen sei acht, der Jungen sechs Jahre alt, so dass sie sich die Arbeit mit ihrem 41Jährigen Mann, der laut Ehefrau ein Vollprofi sei, gut einteilen könne. Momentan sind Scherbaum und die neuen Betreiber dabei, noch einige Schönheitsreparaturen im neuen „Il Punto Aperitivo“ vorzunehmen. Die Eröffnung ist für Montag, 31. März, geplant.

Das kleine Lokal mit Bar und Fensterfronten hin zur Römer- wie auch zur Rathausstraße bietet 25 Plätze. Des Weiteren finden auf der Terrasse rund ums Lokal noch einmal 24 Gäste Platz. Die Öffnungszeiten gibt Denis Turrisi von Montag bis Sonntag von zehn bis 22 Uhr an. Im Angebot unter anderem Cocktails, auch alkoholfrei, Salate, Paninis sowie frische Pasta selbst gemacht. Ach ja, einen Wunsch hätte sie noch. „Wir suchen eine Barfrau oder einen Barmann, der sein Handwerk versteht und Spaß hat, im kleinen Team mitzuarbeiten.“

Wer Interesse hat, nähere Infos gibt es unter Telefon 08105-2119579 oder via Email ilpuntogilching@gmail.com .